Hvordan lage Chana Dal Oppskrift | Stiler på livet

Blant de forskjellige indiske retter er det en stiftmat som tilberedes i de fleste hjem nesten hver dag. Dal, også kjent som pulser på engelsk, er oppskriften vi snakker om. Det finnes mange forskjellige typer pulser som man kan bruke til å lage Dal curry som er ganske nødvendig med tilberedt ris. Folk vurderer også å spise dal curry med rotis. For å trekke fordelene av dal som er full av proteiner, kan man lage det på en interessant og krydret måte for å gjøre det sunt og deilig.

For fordelene til brukerne som elsker å prøve nye ideer, er det her en oppskrift på hvordan du kan lage chana dal (a.c. Bengal gram) curry på en enkel og munnvann måte. Sjekk det ut og følg trinn for trinn for å få vellykkede resultater:

chana-dal-oppskrift

Hvordan lage Chana Dal Oppskrift:

ingredienser:

For Chana Dal:

  • 1 kopp chana dal
  • 3 kopper vann
  • En klype gurkemeie
  • For Curry
  • Tomater-2
  • Løk ½ kopp hakket
  • Ginger-1 tommer
  • Hvitløk 4-5 fedd
  • Grønne Chilies-1
  • Spidskommen Frø-¾ teskje
  • Rød Chili Pudder-½ teskje
  • Gurkemeiepulver-¼ ts
  • Korianderpudder - 1 teskje
  • Mango Pudder-½ teskje
  • Hing-en klype
  • Ghee / Olje-2 ss
  • Kasoori Meti- 1 teskjeer
  • Salt til smak
  • Korianderblad - fersk 2 teskjeer

Se mer: Slik lager du Masoor Dal

Metode for å forberede:

1. Vask chana dal godt og la det suge i den neste timen i rent vann. Dette skal deretter kokes i trykkkokeren med vann og gurkemeie til den tid de er tilberedt helt.

2. Nå i en panne ta ghee og varme det ordentlig før du legger cumin frø. Dette burde være
etterfulgt av hakket hvitløk til de har en brun tinge. Dette vil legge til aroma og god smak til oppskriften.

Se mer: Hvordan lage Dal Tadka

3. Legg hakkede løk og stek dem til en lys gyldenbrun. Dette bør følges av tomater, grønn chili og ingefær og deretter en yngel i 2-3 minutter.

4. Tilsett alle tørre krydder som nevnt i ingredienslisten en etter en, og bland den godt. Denne blandingen skal tilberedes på lav varme til den tid det begynner å separere ghee fra pastaen. Dette er tegnet at blandingen har blitt godt tilberedt. Legg nå kasoori methi og kok i noen minutter før du heller hele blandingen på kokt dal i trykkkokeren. Rør godt til å blande i alle ingrediensene.

Se mer: Hvordan lage Dal Bati

5. Smør det i 5-10 minutter for å tykke dal til middels konsistens. Pass på at dal ikke er for tykk eller for tynn. Dette skal helles i en serveringsskål og deretter garnert med hakkede friske korianderblader og noen stykker ingefær.

6. Server det varmt med enten kokte ris eller ellers med varme parathas for best smak og opplevelse.

Tips å huske på:

  • Konsistensen av dal kan gjøres etter hva du liker. For å gjøre det tykkere enn det det er, simer for en stund, og for å tynne den, legg til litt vann og tilberedning. Dette gir deg akkurat den rette konsistensen som du vil ha.
  • Pass på at Dal er kokt riktig. Hvis ikke, kan det i stor grad og negativt påvirke smaken av oppskriften.
  • En liten bit av hing kan legges til dal for å gjøre det glutenfritt.
  • Ha minst en bolle av denne dal for ernæringsmessige fordeler for kroppen.

Leave A Comment

+ 15 = 16