Top 9 Andhran ruoka-annokset Tyylit elämässä

Pidätkö mausteisesta ruoasta? Sitten sinun täytyy kokeilla Andhran ruokaa, koska Andhran ruoka-annokset tunnustetaan sen mausteisesta makusta. Andhran ruoanvalmistus on mautonta. Useat kuuluisat Andhran ruoat sisältävät Biryani, chutneys, jälkiruokia ja suolakurkkua. Voit saada kasvisruokaa sekä ei-kasvisruokaa Andhran ruokaan.

1. Rapea Andhra Bhindi:

Andhra food recipes

• Kuivaa lämmöllä jeeraa, maapähkinöitä, dhaniaa, chana dal plus punaista chiliä ja murskata ne keskenään.
• Sekoita murskattu valkosipuli, kookospähkinä ja suola.
• Deep paista bhindi sekä pöly masala sen päälle.
• Yhdistä hyvin ja astu kuumaksi.

2. Pesarattu:

Andhra food recipes2

• Tämä on dosa-tyyppinen valmiste paikalliseen Andhra Pradeshiin. Se on valmistettu vihreällä gram-kulutuksella välipaloiksi muuten aamiaisen aterian.
• Tyhjennä liotettu moong song ja riisiseos ja karkeasti. Yhdistä chillies, sipuli suolaa ja korianteria tehdä taikina.
• Pidä kaltaisia ​​annoksia, niin lämmitä pariloitua, roiskuttaa jotain vettä sen päälle ja heti kaada hieman taikinaa ja hajottaa.
• Aseta öljy ympäri ja hieman päälle. Pyyhi kookospähkinäputken läpi.

3. Andhra Pepper Chicken:

Andhra food recipes3

• Suolata kana rumpukappaleet kurkumainen, vihreä chilli tahna, suolaa inkivääri valkosipuli liitä sitruunamehua.
• Paista kuminan siemeniä, sipulia, currylehtiä, murskattua pippuria ja korianterilevyä 2 minuuttia.
• Laita marinoitua kanaa veteen sekoittumalla 15 minuuttia.
• Porkkanoitettu korianterilevy ja keitä 2 minuuttia.

4. Masala pakodi:

Andhra food recipes4

• Sekoita jauhetta muulla tavalla sanga Pindi, inkivääri valkosipuli tahna, öljy, vihreät chillies kappaletta, jeera ja öljy syvän paista ja 1big sipuli pitkät kappaleet.
• Tee sileä taikina ja lämmitä öljyä pannulla ja tee pienet Pakories ja syvä paahda ne alhaiseen lämpöön.
• Tarjoile kuumaa vihreää chutneya tai juustoa.

5. Boorelu (Deep Fried Sweet Dumplings):

Andhra food recipes5

• Tämä on riisinjauhon kierros, jossa on kookospähkinä ja chana dal.
• Jauhota urad dal ja riisi hienoksi jauheeksi lisäämällä riittävästi vettä laajan taikinan luomiseksi.
• Siirry käymään koko yön kuumassa paikassa. Keitä kana veteen.
• Sekoita sokeri ja kookospähkinä perunaan ja paista alhaisella liekillä, kunnes seos on paksu.
• Lisää kardemummajauhetta ja tee pieni pallo niistä. Päällystä ne taikina.
• Syväkuivut, kunnes kullanväriset ja lämpimät.

6. Gutti Vankaya Kura:

Andhra food recipes6

• Tämä on tavallinen brinjal curry.
• Fry kardemummoja, neilikka ja dal chini ja sekoita vihreää chillies, kumina, valkosipuli ja sinapinsiemenet, hienonnettu sipuli, curry lehdet, kurkuma ja lisäämällä tomaatti kokki 2 min.
• Laita punainen chilijauhe, kuminauhe, korianterijauhe ja kookospalmu. Sitten lisätään suolaa keittää se kunnes saa kuivan sakeus.
• Sekoita tamarindin poisto ja vesi. Lisää sitten paistettuja rihmastoja.
• Anna kiehua 5 - 7 minuuttia, kunnes kalkki muuttuu paksuiseksi.

Katso lisää:  Ruoka-annokset Bengalissa

7. Maapähkinät podi tai chutney:

Andhra food recipes7

• Sekoitetaan sekoittimessa kuivaa paahdettua kumina siemenet, maapähkinät korianterin siemeniä, maapähkinöitä, valkosipulinkynsiä, chilli jauhe suolaa ja luo karkea jauhe.
• Aseta maapähkinäjauhe suljetussa astiassa. Laita se rinnalla ghee plus kuuma riisi muuten chapati.

Katso lisää:  Etelä-Intian ruoka-annokset

8. Vermicelli Uttapam:

Andhra food recipes8

• Keitä paahdetut vermiteliä 2 min.
• Sekoita kaikki jauhot, leivinjauhe, soija rava ja kurkku, jotta saadaan uppopastin.
• Kaada tämä pariston kuuma pannu öljyllä. Ylhäälle laittaa hienoksi sipulit, korianteri lehdet, porkkana, vihreät chillit ja kokki alhainen liekki.
• Käännä ja paista molemmilta puolilta.

Katso lisää: Perinteiset Punjabi-reseptit

9. Gongura Sámam:

Andhra food recipes9

• Keitä lihaa kurkuma-jauhe, inkivääri valkosipuli liitä ja suolaa.
• Fry-kynsilakka, kuminan siemenet, kardemummit ja hienonnetut sipulit, inkivääri-valkosipuli, punainen chilijauhe, gongura-lehdet, korianterijauhe, keitetty liha, vesi ja suola.
• Yhdistä hyvin ja kypsennä 5 minuuttia.

kuvia Lähde: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9.

Leave A Comment

− 1 = 2